Lagi mencari ide resep tongseng kambing sederhana tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing sederhana tanpa santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing sederhana tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing sederhana tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing sederhana tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Kambing Sederhana tanpa santan menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Kambing Sederhana tanpa santan:
- Sediakan 1/4 kg daging kambing dan sedikit tulang yang sudah dicuci bersih kemudian tiriskan
- Sediakan 1 buah serai digeprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt lada putih bubuk
- Siapkan 350 ml air
- Siapkan 1 buah tomat diiris
- Sediakan 5 buah cabai rawit iris
- Gunakan Kubis secukupnya potong
- Gunakan 2 sdm Kecap manis
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Gunakan Bahan yang dihaluskan
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Kambing Sederhana tanpa santan:
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng secukupnya
- Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum
- Masukan daging kambing serta tulangnya sambil diaduk rata
- Tuang air sedikit demi sedikit sampai dagingnya terendam semua. Diamkan sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan garam secukupnya, kaldu jamur, kecap manis, dan lada bubuk. Diamkan sebentar sampai bumbu meresap kemudian Koreksi rasa.
- Kecilkan api, tutup masakan, biar air tidak cepat menyusut, bumbu lebih meresap sempurna dan dagingnya cepat empuk.
- Setelah daging empuk, bumbu meresap dan airnya mulai mengental. Masukan kubis, tomat, dan cabai. Tunggu sebentar sampai agak layu. Tonseng kambing siap dihidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing sederhana tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
