Sedang mencari inspirasi resep dimsum ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum ayam udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum ayam udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dimsum ayam udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dimsum ayam udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dimsum Ayam Udang memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dimsum Ayam Udang:
- Siapkan 250 gr daging paha ayam dengan kulitnya
- Siapkan 70 gram udang yg sudah dikupas (cincang halus)
- Gunakan 50 gram daging paha ayam tanpa kulit (cincang halus)
- Ambil 9 sdm tepung sagu tani (tapioka)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan sesuai selera Garam, gula pasir dan kaldu jamur
- Siapkan 1 butir putih telur
- Gunakan 1,5 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 7 kotak es batu ukuran kecil
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 buah wortel ukuran sedang (parut)
- Siapkan Jamur kuping secukupnya (cincang halus) ini boleh skip ya, saya pakai krn ngabisin bahan saja
- Gunakan 20 pcs Kulit pangsit
Langkah-langkah menyiapkan Dimsum Ayam Udang:
- Pertama-tama siapkan semua bahan, masukkan dalam chopper atau food processor daging paha ayam, tepung tapioka, merica, es batu, minyak wijen, kecap asin, saos tiram, putih telur, gula, garam, bawang putih dan kaldu jamur, blender sampai halus
- Bila sudah halus tuangkan kewadah kosong, lalu masukkan parutan wortel (sisakan 1/4 parutan untuk garnis diatas dimsum) daging ayam cincang dan udang cincang. Lalu aduk hingga rata. Sambil menuang isian ke kulit dimsum panaskan kukusan sampai mendidih
- Masukkan isian kedalam kulit pangsit sampai habis, lalu beri parutan wortel diatasnya. adonan isian sisa separuh saya beri jamur kuping (klu g punya gpp diskip ini saya tambahkan krn ngabisin sisa jamur kuping abis bikin sayur sop) bila dimsum sudah siap, kukus selama 25 menit
- Siap buat camilan, bisa dicocol pake saos sambal atau kecap asin yg diberi cabe 😍. Selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dimsum Ayam Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
