Lagi mencari ide resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng daging kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya. Bahan bahan dan Bumbu Resep Tongseng Kambing. Rebus dulu setengah matang untuk menghilangkan bau prengus dan kotoran.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng daging kambing menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongseng daging kambing:
- Ambil 1/2 kg daging kambing
- Ambil 1/4 Kobis
- Sediakan 3 buah Cabe rawit(resep asli 8)
- Gunakan 4 sdm Kecap manis
- Ambil 3 batang Daun bawang (saya gak pakai, pas habis
- Ambil 1 buah Tomat besar
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Gunakan 1 lembar Daun jeruk(tambahan dari saya)
- Gunakan 1 batang Serai
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Siapkan 5 butir Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri disangrai
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1 ruas jari Jahe (tambahan dari saya)
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas (tambahan dari saya)
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Gula
- Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk
Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera Selain itu saat memilih daging kabing lebih baik pilih daging muda, ciri dagingnya merah dan mengarah.
Langkah-langkah membuat Tongseng daging kambing:
- Cuci bersih daging kambing potong2 lalu rebus hingga matang dengan 1/2 sdt garam. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk. Masukkan daging lalu tambahkan kecap manis,aduk rata. Masukkan air biarkan mendidih.
- Bumbui dengan garam,gula dan kaldu bubuk,cek rasa. Masukkan kobis, tomat yang telah dipotong- potong dan cabe rawit. Masak sebentar saja.
Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
