Sedang mencari ide resep cakwe + saus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakwe + saus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakwe + saus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cakwe + saus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cakwe + saus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cakwe + Saus menggunakan 6 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cakwe + Saus:
- Ambil 20 sdm terigu protein sedang
- Gunakan 1 sdm baking powder (double active lebih baik)
- Siapkan 1/2 sdt baking soda
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya minyak
- Sediakan 150-170 ml susu cair dingin
Cara membuat Cakwe + Saus:
- Siapkan wadah. Masukan tepung terigu dan garam.
- Dalam wadah lain, campur baking powder dan baking soda dengan susu cair dingin hingga tercampur. Lalu diamkan selama 10 menit hingga berbusa (artinya baking powder dan baking soda bekerja).
- Setelah itu, Campur adonan basah kedalam adonan kering. Aduk, lalu uleni hingga kalis. Tekstur adonan, harus kalis dan tidak lengket.
- Lalu diamkan adonan 30 menit dalam suhu ruangan.
- Setelah 30 menit, ulenin adonan, lalu tambahkan minyak. Sampai kira2 adonan tidak lengket dan tercover dengan minyak.
- Tutup adonan menggunakan plastic wrap, diamkan semalaman dalam kulkas.
- Keesokan harinya, adonan siap digunakan. Giling adonan menjadi ukuran persegi, lalu potong adonan menjadi dua bagian.
- Setelah itu, tumpuk adonan menjadi dua bagian. Lalu dengan menggunakan sumpit, belah adonan menjadi dua. Seperti di gambar.
- Goreng adonan, dengan api panas, hingga kecoklatan.
- Untuk saus, karena saya lagi mau simple. Hanya pakai saus cabe, air panas, cuka dan gula. Cakwe siap dihidangkan.
- Selamat mencoba!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cakwe + saus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
