Lagi mencari ide resep kue odading yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue odading yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue odading, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue odading enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue odading yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Odading menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Odading:
- Sediakan Bahan kering;
- Sediakan 280 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 1 1/4 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt baking soda
- Sediakan 1 sdm susu bubuk
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Bahan basah;
- Ambil 110 ml susu cair
- Siapkan 5 sdm gula pasir
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 20 ml minyak sayur
- Gunakan Bahan taburan;
- Gunakan Secukupnya wijen putih
- Ambil Secukupnya air utk mengoles
Langkah-langkah menyiapkan Kue Odading:
- Campur bahan kering hingga rata dengan whisk
- Dalam gelas ukur, aduk susu dengan gula hingga larut, lalu masukkan telur dan aduk. Kemudian tuang minyak, aduk kembali hingga rata
- Tuang bertahap bahan cair kedalam bahan kering. Uleni hingga adonan menyatu dan lembut (adonan memang agak lengket, baluri tangan dgn sedikit minyak)
- Bulatkan dan istirahatkan adonan dlm suhu ruang selama 2 jam, ditutup dgn kain bersih. Lalu simpan dlm kulkas semalaman dgn ditutup cling wrap
- Siapkan alas kerja dan rolling pin dgn dilumuri minyak secukupnya (termasuk tangan). Gilas hingg ketebalan 1cm, lalu olesi air dan taburi wijen.
- Gilas kembali hingga lebih tipis, agar serat kopongnya keluar nanti (spt dlm gambar diatas). Potong2 dan goreng dgn api kecil hingga coklat keemasan. Sajikan
- Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 😉
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue odading yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
