Sedang mencari inspirasi resep 180. rawon ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 180. rawon ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 180. rawon ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 180. rawon ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Rawon Ayam rasanya tak kalah lezat. Rawon biasanya berisi potongan daging sapi. Sesekali ganti dengan ayam , yuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 180. rawon ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 180. Rawon Ayam Kampung menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 180. Rawon Ayam Kampung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung sedang
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 3 liter air
- Ambil 2 helai daun bawang
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Bumbu Halus:::
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica (saya pakai bubuk)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 5 buah kemiri (bakar)
- Siapkan 5 biji kluwek
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt jinten (bisa skip)
- Siapkan 1 ruas kencur (bisa skip)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu Cemplung:::
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Siapkan 1 ruas laos (geprek)
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Gunakan 10 daun jeruk (remas2)
- Siapkan 1 sdm bubuk kaldu jamur/ayam
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
Lihat juga resep Rawon Daging Sapi Suroboyo enak lainnya. Pemeliharaan ayam kampung pada umumnya masih dilakukan secara ekstensif tradisional atau Tahap kegiata seleksi Ayam KUB. Lalapan mbak WIN spesial ayam laos. Selain ayam kampung, ayam buras lainnya adalah ayam bangkok, ayam arab, ayam pelung, ayam katai, ayam kedu, ayam nunukan dan lain sebagainya.
Langkah-langkah menyiapkan 180. Rawon Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam dan beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas lagi. Masak 3 liter air sampai mendidih.
- Masukkan ayam dan bumbu cemplung. Pindah ke api kecik mentok, tutup dan masak sampai 1 jam. Untuk ayam saya potong rica-rica, supaya bumbu lebih meresap. Kalau ada panci presto pakai aja ya..saya belum berani 😁.
- Untuk kluwek pilih yang 1 biji utuh masig bagus ya (tidak keras, berjamur dan pahit). Lebih rekomen lagi pakai kluwek bubuk…😊. Haluskan semua bumbu halus.
- Potong daun bawang, semakin banyak semakin enak….. panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halusnya sampai harum dengan api sedang ke kecil. Tambahkan daun bawang tumis sampai layu.
- Jika sudah campurkan bumbu kedalam rawon. Aduk-aduk rata, tambahkan kaldu bubuk jamur/ayam/msg. Tambahkan juga air asam jawa ya (bagi yang suka rasa asemnya agak strong). Koreksi rasa setelahnya sesuaikan dengan lidah masing-masing 😁
- Masak lagi sampai 30 menit, ayam sudah jadi lumer dan lembut. Matikan dan beri taburan bawang goreng…siap dinikmati bersama dengan lauk pelengkapnya..😋
Maka dari itu, awalnya budidaya ayam kampung petelur hanyalah sebagai sampingan saja. Berbicara Ayam Kampung Super, saat ini masih menjadi salah satu jenis unggas produksi yang tengah menjadi primadona di masyarakat. Peluang ternak ayam kampung super ini sangat bagus. Karena masa panen ayam joper cukup cepat. Jadi untuk perputaran modalnya juga lebih cepat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 180. Rawon Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
