Pecel Santan Terong Tempe

Anda sedang mencari inspirasi resep pecel santan terong tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel santan terong tempe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel santan terong tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pecel santan terong tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pecel santan terong tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pecel Santan Terong Tempe menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pecel Santan Terong Tempe:
  1. Gunakan 1 bh terong ungu uk.besar
  2. Gunakan 1/2 papan tempe (potong-potong)
  3. Siapkan 1 ikat kemangi (petiki daunnya saja)
  4. Ambil 3 lbr daun jeruk
  5. Siapkan 500 ml santan (me : kara @200ml+air)
  6. Ambil 1 sdt garam
  7. Gunakan 1 sdt gula pasir
  8. Gunakan Bumbu Halus :
  9. Gunakan 3 siung bawang merah
  10. Sediakan 5 siung bawang putih
  11. Sediakan 1 butir kemiri (sangrai)
  12. Ambil 5 bh cabe merah keriting
  13. Gunakan 1 ruas kencur
  14. Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Pecel Santan Terong Tempe:
  1. Siapkan bahan. Potong terong ungu menjadi 6 bagian. Lalu goreng sebentar. Potong tempe lalu goreng sampai setengah kering. Angkat. Tiriskan.
  2. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai wangi dan berubah warna. Masukkan santan, garam dan gula pasir. Aduk supaya santan tidak pecah.
  3. Masukkan tempe dan terong. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Lalu tambahkan kemangi, aduk sebentar. Matikan api. Siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pecel santan terong tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!