Anda sedang mencari ide resep lodeh jantung pisang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh jantung pisang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh jantung pisang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh jantung pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh jantung pisang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lodeh Jantung Pisang memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Jantung Pisang:
- Sediakan 3-4 buah ontong/jantung pisang
- Gunakan 1 liter air
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 400 ml santan kekentalan sedang
- Ambil secukupnya Gula dan garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm udang rebon (optional)
- Siapkan 50 gram tempe semangit, potong²
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Ambil 13 buah cabe rawit (pedas sesuai selera)
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
Langkah-langkah membuat Lodeh Jantung Pisang:
- Kupas jantung pisang hingga tersisa yg warna putih. Belah 2 lalu rebus dengan sedikit garam.
- Potong2 jantung pisang yang sudah direbus.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis duo cabe, duo bawang hingga layu.
- Haluskan bumbu halus. Lebih enak diuleg daripada diblender.
- Didihkan 1 liter air, masukkan jantung pisang rebus yg sudah dipotong2. Masukkan juga bumbu halus dan udang rebon. Aduk rata.
- Masukkan santan, aduk rata.
- Bumbui garam, gula, kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa. Jika mau masakan jantung pisang yg tanpa santan juga ada, silahkan klik di sini - (lihat resep)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Jantung Pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
