Lagi mencari inspirasi resep semur tahu telor betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur tahu telor betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur tahu telor betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan semur tahu telor betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Semur Ayam Telor dan Tahu versi Betawi dg kecap manis cukupan n skip kemiri tp bumbu rempah komplit lawan corona🤣 ada Jahe, Kayu manis, Cengkeh, Jinten dll. Yang mau tau gimana cara buat semur tahu telur, tonton videonya sampai habis nanti pasti bisa niru resepnyaa. AYAM KECAP ala LC (SPESIAL PAKE TELOR).
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan semur tahu telor betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Semur Tahu Telor Betawi menggunakan 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Semur Tahu Telor Betawi:
- Ambil 6 telur rebus
- Gunakan 6 tahu potong jadi 2 (goreng)
- Siapkan BUMBU HALUS :
- Siapkan 10 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Sediakan 1 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan bumbu geprek
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 600 ml air
- Siapkan REMPAH REMPAH :
- Ambil 5 cm kayu manis
- Siapkan 2 kapulaga
- Sediakan 3 cengkeh
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
Nggak cuma dari segi seni dan budaya Semur jengkol biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi uduk hangat. Asinan Betawi umumnya merupakan campuran dari sawi, kol, tauge, tahu putih dan selada yang ditaburi. Bicara soal kuliner khas Betawi, tentu kita bakal teringat soto betawi, roti buaya, asinan, semur jengkol, atau kerak telor. Tapi, mungkin di antara kamu masih ada yang belum tahu, kalau Betawi masih punya aneka kuliner lain yang gak kalah nendang di mulut, dan sudah ada sejak dulu.
Cara membuat Semur Tahu Telor Betawi:
- Rebus telor sampai matang.setelah dingin kupas kulitnya.
- Potong tahu jadi 2 bagian lalu goreng sampai kulitnya sedikit kering.
- Haluskan bumbu halus dan tambahkan bumbu geprek
- Tumis bumbu halus dan bum geprek sampai harum,lalu tambahkan bumbu rempah.
- Masukan telor,tahu dan cabe lalu aduk sampai bumbu rata.
- Masukan air.
- Tambahkan kecap manis,gula,garam dan kaldu bubuk aduk sampai bumbu benar benar rata lalu masak sampai air sedikit menyusut.
- Setelah sedikit menyusut tambahkan tomat.
- Semur tahu telur khas betawi siap di sajikan.karena disini saya lebih suka kuahnya sedikit banyak jadi saya masak sesuai yang saya mau.bisa di sesuaikan sama selera bunda ya.selamat mencoba teman teman online ku :)
Kerak telor merupakan makanan khas Betawi yang sangat terkenal terutama pada saat acara Pekan Raya Jakarta. Ketoprak terbuat dari ketupat atau lontong yang berisi bihun, toge, dan tahu. Masakan khas betawi yang lain mungkin ada kembarannya di daerah lain tetapi semur jengkol hanya. Resep SEMUR TAHU TELOR ala Dapurdina. Resep dan cara memasak semur tahu telor pedas ala Ida Nur Aida.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat semur tahu telor betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
