Sedang mencari inspirasi resep japanese milk bread yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese milk bread yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese milk bread, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan japanese milk bread enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Milk bread (also known as Hokkaido milk bread) is a lightly-sweetened Japanese white bread that's incredibly soft and fluffy. Think of it as the lighter, more buttery, and more flavorful version of your classic supermarket white bread. Surprisingly, milk bread with an incomparable crumb and buttery taste is a snap to make at home, using supermarket ingredients.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah japanese milk bread yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Japanese milk bread menggunakan 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Japanese milk bread:
- Gunakan 300 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
- Gunakan 60 gr gula pasir
- Ambil 1.5 sdt ragi instant
- Sediakan 1 kuning telur
- Siapkan 190 ml susu cair UHT dingin
- Sediakan 40 gr butter/margarin
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil pewarna makanan
- Ambil Filling : selai coklat,selai stroberi,keju parut
This post may contain affiliate links, where we earn from qualifying purchases. The History of Japanese Milk Bread. No one is exactly sure of the history of Japanese milk bread since bread wasn't a big thing in Japan for a very long time, but there are several theories. When Christian missionaries on a Portuguese ship found themselves in Japan, they traveled throughout Japan.
Langkah-langkah menyiapkan Japanese milk bread:
- Campur terigu,gula dan ragi instant,masukkan kuning telur dan susu cair,uleni hingga kalis
- Masukkan margarin dan garam,uleni hingga kalis elastis.Bagi adonan menjadi 4 bagian,beri warna tiap bagian sebanyak 1-2 tetes warna uleni hingga merata.Tutup adonan dengan kain bersih,diamkan 1 jam
- Kempiskan adonan,bagi tiap adonan menjadi 3 bagian kurang lebih beratnya 45 gr,isi dengan isian sesuai selera(saya pakai selai).tata di loyang yg sudah dioles margarin dan dilapisi kertas baking yg sudah dioles margarin.lakukan sampai habis,hias dengan chocochip.tutup diamkan 1 jam
- Panaskan oven suhu 130°c selama 10 menit,sebelum dioven,taburi permukaan roti dengan tepung terigu kemudian panggang suhu 130°c selama 20 menit api bawah rak tengah,10 menit api atas,tutup dengan loyang lain supaya permukaan roti tidak terlalu kecoklatan (sesuaikan oven masing2 hingga matang)
This recipe is our take on Japan's Hokkaido milk bread, a loaf so light it's often described as feathery. The technique to make it involves pre-cooking some of the flour and milk into a soft paste called tangzhong. This simple step yields a loaf that's tender, moist, and stays fresh longer than loaves prepared the standard way. Bread made with tangzhong is far and away superior to the pre. This Japanese milk bread is the softest, lightest and fluffiest bread ever.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat japanese milk bread yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
