Lagi mencari inspirasi resep mini korean garlic cheese bread yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mini korean garlic cheese bread yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mini korean garlic cheese bread, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mini korean garlic cheese bread enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
After sushi bake, ube pandesal, and Dalgona coffee โ remember that? โ the Korean cream cheese garlic bun is looking to become the next quarantine food trend. It's a savory, satisfying piece of bread that only has six ingredients. On Unang Hirit Wednesday, Chef Greggie Mercado showed how to make your own Korean cream cheese garlic buns.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mini korean garlic cheese bread yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mini Korean Garlic Cheese Bread menggunakan 21 bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mini Korean Garlic Cheese Bread:
- Gunakan 100 gr tepung protein tinggi
- Gunakan 63 gr tepung protein sedang
- Sediakan 110 ml air
- Ambil 2 gr ragi instan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdm minyak (bisa pakai olive oil atau cooking oil biasa)
- Gunakan Cheese Bechamel
- Sediakan 125 ml susu uht
- Ambil 1 1/2 sdm tepung protein sedang
- Sediakan 25 gr mentega
- Ambil 35 gr keju cheddar parut
- Ambil 1/2 sdm gula
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil Garlic Sauce
- Gunakan 50 gr mentega cair
- Sediakan 17 gr bawang putih
- Sediakan 2 sdm susu kental manis
- Ambil Sedikit garam dan merica
- Siapkan 1 sdm parsley cincang (saya pakai daun bawang)
- Gunakan 1 butir telur kocok lalu masukkan setengah ke dalam adonan
Dip the bread into the garlic butter sauce, make sure it's covered inside the bread as well. In a large bowl, mix flour, salt, and egg then add the yeast mixture. Transfer to a lightly floured counter. Cream Cheese Garlic Bread (์ก์ชฝ๋ง๋๋นต) I love Korean street food!
Langkah-langkah menyiapkan Mini Korean Garlic Cheese Bread:
- Campur bahan untuk roti yakni tepung, garam, gula, ragi, minyak, dan air. Taruh garam, gula, dan ragi di bagian terpisah pada mixing bowl. Lalu tuang air dan aduk dengan sumpit sampai seperti gambar di bawah. Setelah itu tutup dengan kain bersih dan kering, atau bisa ditutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 2 sampai 3 jam
- Setelah 2 jam, adonan akan mengembang seperti gambar di bawah. Gluten pada tepung sudah terbentuk dan tidak akan membutuhkan waktu lama untuk uleni.
- Taburi talenan/meja/alas dengan tepung lalu taruh adonan roti di atasnya. Adonan roti ini memang basah jadi diharuskan untuk taburi tepung pada alas untuk uleni. Olesi telapak tangan dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket di tangan. Namun jika masih lengket, adonan bisa diresting kembali selama 15 menit. Setelah diuleni sebentar, kita akan mendapatkan tekstur seperti ini
- Bagi adonan menjadi sekitar 60gr. Bulatkan adonan dengan cara menarik bagian sisi kanan dan kiri adonan ke belakang kemudian disatukan setelah itu bulatkan di atas alas atau talenan. Berikan tanda silang pada bagian atas adonan agar bentuk roti akan tetap bulat ketika dipanggang dengan oven
- Tutup adonan roti dengan kain bersih kemudian proofing selama 30 menit
- Di 15 menit terakhir proofing, panaskan oven tangkring pada api besar.
- Setelah proofing selesai dan adonan telah mengembang 2 kali lipat, masukkan loyang ke dalam oven pada rak kedua. Tetap pada api besar kemudian oven selama 8 menit. Setelah itu turunkan api pada api sedang dan oven kembali selama 7 menit
- Kalau pakai oven tangkring kita tidak bisa mendapatkan warna browning pada bagian atas roti. Untuk memberikan warna bisa menggunakan campuran susu cair dengan kuning telur kemudian dioleskan pada adonan roti. Atau kalau saya cuma membalik adonan saja ๐
- Untuk cheese bechamel, masukkan mentega ke dalam sauce pan dan biarkan hingga meleleh. Setelah meleleh, masukkan tepung terigu dan aduk terus hingga tepung larut dan termasak.
- Tuang susu kemudian aduk kembali hingga mengental. Setelah mengental, kecilkan api dan masukkan parutan keju, lada, dan garam. Aduk hingga keju meleleh seluruhnya, besarkan sedikit api sambil tetap diaduk sebentar. Matikan kompor
- Masukkan bechamel ke dalam mangkok lalu tutup permukaan bechamel dengan plastik agar kulit tidak terbentuk
- Untuk garlic sauce, lelehkan terlebih dahulu mentega. Kemudian masukkan bawang putih yang sudah dicincang kasar, masak hingga harum lalu matikan kompor.
- Tuang pada mangkok kemudian masukkan kocokan telur. Aduk hingga rata selanjutnya masukkan susu kental manis, garam, dan merica.
- Masukkan parsley cincang atau daun bawang yan telah diiris. Aduk kembali
- Roti yang sudah matang bisa diiris menjadi 4 atau 6, yang pasti jangan sampai terputus.
- Pindahkan cheese bechamel ke dalam pipping bag dan lubangi bagian bawahnya. Kemudian cheese bechamel bisa digunakan sebagai filling roti di setiap irisan. Bisa hanya diisi setengah atau penuh
- Kemudian olesi garlic sauce secara merata pada permukaan roti. Setelah itu roti bisa dimasukkan kembali ke dalam oven dengan api sedang selama 5 menit.
- Korean Garlic Cheese Bread siap dinikmati
It looks so good that I knew I had to recreate it the next day! They have creamy garlic, egg salad, curry tuna, tonkatsu and ubessed buns. Their products are available for pick-up and delivery. Wild Cafe Korean cream cheese garlic bread is a popular Korean street food featuring a twist on classic garlic bread. The bread is filled with sweetened cream cheese and a dunked in a garlic butter "custard." Korean cheesy bread is composed of a soft, buttery bread (similar to brioche) bun stuffed with cream cheese and garlic.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mini Korean Garlic Cheese Bread yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
