Sedang mencari inspirasi resep se'i sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal se'i sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Olahan daging sapi asap yang empuk lalu dikombinasikan dengan berbagai pilihan sambel khas kota asalmu, tersedia di Sei sapi Lamalera Penasaran kan. Se'i Sapi Lamalera adalah restoran Se'i Sapi yang menyajikan daging asap dengan resep otentik khas kupang (halal). @seisapilamalera juga lagi adain promo nih buat sei sama tongsengnya, biar ga penasaran langsung cek IG mereka ya, gue mau makan dulu, makan cuy! Di Malang, se'i sapi disuguhkan oleh kedai Se'i Sapi Atambua, Se'i Sapi Mamtua, dan ChaCha Se'i Sapi Kupang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari se'i sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan se'i sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan se'i sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Se'i sapi menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Se'i sapi:
- Ambil 300 gr sapi slice (bisa pake lidah sapi juga ya)
- Gunakan iris bumbu
- Sediakan 10 bh cabe rawit embe (sesuai selera)
- Sediakan 12 bh cabe merah kriting (sesuai selera)
- Ambil 15 bh bawang merah (sesuai selera)
- Sediakan 2 btg serai (sesuai selera)
- Gunakan 7 lbr daun jeruk (sesuai selera)
- Ambil 1 sdm air jeruk lemon + 5sdm minyak sayur
- Gunakan Bumbu Marinate
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 2 sdm margarin untuk memasak daging
Sei Sapi Kana juga menawarkan paketan sei ayam dan sei lidah. Paket yang ditawarkan dari Se'i Sapi Mamatua ada Sei. Se'i merupakan daging asap khas Nusa Tenggara Timur. Menu yang dimasak dengan kayu bakar ini juga ada di ibukota.
Langkah-langkah menyiapkan Se'i sapi:
- Marinate slice daging dengan cara campurkan semua bumbu marinate lalu masukkan daging sapi tunggu minimal 15menit lebih juga boleh
- Selagi tunggu marinate siapkan bumbu untuk sambal matahnya cuci bersih dan iris tipis semua bahan, setelah di iris aduk semua bahan tambahan air lemon (saya aduknya pake tangan biar rata dan meresap -pake sarung tangan yaa soalnya itu caplbe takut panas di tangan kalo gak pake sarung tangan plastik). setelah selesai semua panaskan minyak sayur dan tuang minyak sayur tsb ke semua bahan yang sudah diiris aduk - jadi deh samal matahnya
- Setelah marinate selesai panaskan margarine, masaka daging slice, setelah matang hidangkan dengan nasi panas dan siram dengan sambal matahnya
Di mana saja se'i sapi di Jakarta ini? Cara pengolahannya dimasak dengan kayu bakar berjarak jauh, sehingga bukan lidah api yang mematangkan daging, melainkan asap panas. Di kawasan Lebak Bulus juga ada sei sapi. Warung ini menjual se'i dengan pilihan yang beragam. Ada se'i sapi hingga se'i ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Se'i sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
