Anda sedang mencari ide resep sambal kentang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang ati ampela yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambal kentang ati ampela enak lainnya. Resep Sambel goreng ati ampela kentang. Saya buatnya tanpa ati karena stock yg ada cuma ampela.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal kentang ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal kentang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal kentang ati ampela memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal kentang ati ampela:
- Ambil 1/4 kg ati ampela
- Gunakan 1/4 kg kentang
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Seruas jempol lengkuas
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 8 buah cabe merah
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan Gula, garam, penyedap rasa
- Ambil 200 ml Air
Cara Membuat Resep Sambal Goreng Ati Ampela Dengan Kentang dan Petai Bumbu Spesial Mudah Serta Tips Memilih dan Mengolah Ati Ampelanya. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela enak lainnya. Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi. Dalam rangka ngabisin stok kentang yang udah lama banget ga kemasak hehe Mbu.
Cara menyiapkan Sambal kentang ati ampela:
- Cuci bersih ati ampela, lalu rebus dengan 1 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk, untuk menghilangkan bau
- Potong kotak2 ati ampela, lalu goreng
- Cuci bersih kentang, potong kotak2 lalu goreng sampai cokelat keemasan
- Ulek (blender) semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, dan lengkuas geprek.
- Tumis bumbu hingga wangi, masukkan ati ampela dan kentang, tambahkan air 200 ml, aduk2 tunggu hingga air menyusut.
- Jika suka air bisa diganti dengan santan, untuk resep ini saya tidak memakai santan.
- Setelah air menyusut, simpan di piring taburi dengan bawang goreng, siap disajikan. Selamat mencoba.
Ati ampela ini sebenarnya salah satu makanan kesukaanku dari dulu. Mau dibumbu ungkep, digoreng, dibikin sambal goreng, dan dibikin apapun semua enak. Tapi karena aku punya riwayat kolesterol dan asam urat, jadinya udah lama banget nggak konsumsi ati ampela ini. Misalnya saja sambal kentang ampela hati. Untuk membuat menu masakan ini pun sangat mudah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal kentang ati ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
