Lagi mencari ide resep "klepon" ubi kuah santan (kolak biji salak lembut isi susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal "klepon" ubi kuah santan (kolak biji salak lembut isi susu) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari "klepon" ubi kuah santan (kolak biji salak lembut isi susu), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan "klepon" ubi kuah santan (kolak biji salak lembut isi susu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep kue klepon tepung ketan isi gula merah praktis dan ekonomis. Bolu kukus ubi ungu anti gagal. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat "klepon" ubi kuah santan (kolak biji salak lembut isi susu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat "Klepon" Ubi Kuah Santan (Kolak Biji Salak Lembut Isi Susu) memakai 6 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan "Klepon" Ubi Kuah Santan (Kolak Biji Salak Lembut Isi Susu):
- Ambil 400 gram ubi jalar (telo)
- Gunakan 4 sdm tepung tapioka
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Ambil 4 sdm santan kental instan
- Gunakan Air
- Sediakan 2 sdm susu kental manis
Dengan mencampur ubi ungu, kamu bisa membuat klepon dengan warna yang unik. Simak resep klepon ubi ungu berikut ini! Kupas terlebih dahulu ubi ungi sampai bersih, lalu cuci sampai tak ada noda yang tertinggal. Potong ubi menjadi dua bagian dan sisihkan terlebih dahulu.
Langkah-langkah menyiapkan "Klepon" Ubi Kuah Santan (Kolak Biji Salak Lembut Isi Susu):
- Rebus ubi jalar yang telah dikupas dan dipotong-potong, lalu tiriskan.
- Haluskan ubi jalar yang telah direbus, lalu tambahkan 3 sdm-penuh tepung tapioka. (Ternyata hasilnya lembut banget. Mungkin tepung tapioka bisa ditambahkan menjadi 4-6 sdm agar hasilnya kenyal)
- Ratakan tepung tapioka dengan ubi tersebut. Hasilnya seperti ini:
- Ambil sedikit adonan, lalu bentuklah menjadi bulat-bulat dengan susu kental manis di dalamnya.
- Bentuklah adonan yang lain menjadi bulat-bulat yang lebih kecil.
- Didihkan air, masukkan bola-bola tersebut. Tunggu sampai mendidih.
- Tambahkan 1 sdm tepung tapioka yang telah dicairkan sebelumnya. Tunggu sebentar, lalu matikan kompor.
- Siapkan 4 sdm santan kental instan yang dicairkan dengan air dan ditambahkan 3 sdm gula pasir. (Santan dididihkan)
- Sajikan bola-bola ubi susu dengan santan.
Kukus ubi ubi ungu setelah itu dihaluskan. Campurkan ubi yang telah dihaluskan dengan tepung ketan dan air hangat, aduk rata sampai bahan menjadi kalis dan halus. Ambil adonan setengah sendok, isi adonan klepon dengan gula merah, kemudian bentuk menjadi bulat sampai adonan habis. Klepon yang sudah masak lalu dibaluri dengan parutan kelapa sampai pemukaan tertutup secara merata. Perbedaan penyebutan antara Kue klepon di Jawa dan Sumatera-Malaysia ini seringkali menjadi penyebab keliruan dan keraguan dalam mengartikan onde-onde.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan "Klepon" Ubi Kuah Santan (Kolak Biji Salak Lembut Isi Susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
