Anda sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak (ubi ungu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak (ubi ungu) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak (ubi ungu), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kolak biji salak (ubi ungu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kolak biji salak (ubi ungu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak (Ubi Ungu) menggunakan 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kolak Biji Salak (Ubi Ungu):
- Gunakan 400 gram Ubi Ungu
- Gunakan 150 gram gula pasir
- Ambil 100 gram tepung tapioka / kanji
- Gunakan 1 sdk makan tepung maizena
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 1/4 sdk teh vanili bubuk
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan Kuah Santan : 100 ml santan instan (aku : kara)
- Gunakan 100 ml air, 1 lbr daun pandan, 1 sdm maizena, dan sejumput garam
Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di Langkah pertama ialah dengan mengupas ubi ungu terus cuci sampai bersih. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Kolak candil ubi merah kolak biji salak kenyal enak murah praktis.
Cara membuat Kolak Biji Salak (Ubi Ungu):
- Kukus Ubi Ungu dan haluskan, campur dg tepung tapioka, beri sedikit air dan uleni sampai bisa dipulung mjd bulatan2 kecil.
- Kemudian didihkan gula pasir lalu saring. Kemudian didihkan kembali, masukkan bulatan ubi ungu ke dlm air rebusan gula, sampai ubi mengambang smua (tanda matang)
- Masukkan daun pandan dan vanili bubuk. Kemudian masukkan maizena yg sdh dilarutkan dg air. Didihkan kembali, dan sisihkan.
- Kuah Santan : Rebus santan instan dg air, beserta daun pandan, dan beri sdkt garam. Aduk2 pelan jgn sampai santan tdk pecah, setelah mendidih, mskkan maizena yg sdh dilarutkan dg air. Aduk kembali sampe mendidih. Dan siap dihidangkan utk topping Kolak Biji Salaknya ya.. 👌😁 Selamat mencoba ya teman2..Semoga bermanfaat.. 🙏
Resep Kolak Biji Salak Pelangi Ubi Jalar Super Enak dan Praktis. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kolak Biji Salak (Ubi Ungu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
