Lagi mencari inspirasi resep biji salak/candil ubi merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak/candil ubi merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari biji salak/candil ubi merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan biji salak/candil ubi merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Assallamualaikum kolak Biji salak ubi merah ini cocok banget di jadikan menu buka puasa di bulan Ramadhan.yuk sebelum menononton jangan lupa untuk tekan. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka kemudian direbus," jelas Pemerhati Untuk kuah, biji salak biasanya disantap bersama gula kelapa dan disiram santan kelapa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat biji salak/candil ubi merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Biji Salak/Candil Ubi Merah menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Biji Salak/Candil Ubi Merah:
- Gunakan Bahan Bola Ubi
- Gunakan 175 gr ubi merah kukus
- Gunakan 200 gr tepung ketan
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan 50 ml air
- Siapkan Bahan Kuah Gula Merah
- Sediakan 525 ml air
- Gunakan 200 gr gula merah
- Sediakan 1 helai daun pandan
- Gunakan Bahan Pengental (aduk rata)
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka
- Sediakan 5 sdm air
- Gunakan Bahan Saus Santan
- Siapkan 175 ml santan
- Sediakan 1/4 sdt garam
Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian. Kolek candil ubi adalah makanan manis yang terbuat dari ubi baik ubi merah maupun ungu , gula merah dan santan yang dibentuk seukuran biji salak. Kolek candil ubi ( kolek biji salak ) sangat pas disajikan sebagai makanan pembuka di saat berbuka puasa karena selain praktis.
Cara menyiapkan Biji Salak/Candil Ubi Merah:
- Haluskan ubi kukus.
- Campurkan tepung ketan & tepung tapioka dalam wadah lalu aduk rata. Kemudian tambahkan ubi yang telah dihaluskan, aduk sampai rata. Tambahkan air sampai kalis (mudah dibentuk & tidak lengket.) Buat bulatan² kira² berdiameter 1 cm (sesuai selera).
- Rebus air, gula merah & daun pandan. Kemudian saring.
- Masukkan bola² ubi ke dalam larutan gula, masak dengan api sedang kemudian tunggu sampai candil mengapung lalu masukkan bahan pengental. Aduk sampai mendidih dan mengental.
- Dalam panci terpisah, rebus bahan saus santan sampai mendidih. Usahakan jangan sampai pecah dengan cara dimasak dengan api kecil lalu aduk sampai matang. (Aku simpan di botol, supaya gampang ketika mau dipakai. Hehehehe)
Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Biji salak bisa juga bisa dibuat dari ubi putih, ubi merah, bahkan singkong atau dicampur menurut saya Banyak orang sering ketukar antara resep candil dan resep biji salak akhirnya salah. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Kolak Candil dikenal juga dengan nama kolak biji salak sangat mudah kita jumpai saat bulan ramadhan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Biji Salak/Candil Ubi Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
