Anda sedang mencari ide resep mie rebus ala yong yani yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus ala yong yani yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Mie Rebus ala Yong Yani. Beliau hobi memasak dan punya gerai/warung makan disamping rumah. Beliau hobi memasak dan punya gerai/warung makan disamping rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus ala yong yani, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie rebus ala yong yani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie rebus ala yong yani sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Rebus ala Yong Yani memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Rebus ala Yong Yani:
- Sediakan 500 gr mie kuning basah
- Gunakan 5 butir telur, dibuat mata sapi (jika suka)
- Sediakan 3 buah kentang rebus
- Sediakan 100 gr toge
- Siapkan 2 potong dada ayam utk ayam suwir
- Sediakan Tulang ayam/ceker untuk kaldu
- Sediakan Secukupnya bumbu dasar (resep sudah saya posting sebelumnya)
- Gunakan Taburan
- Gunakan 15 buah cabe rawit hijau
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 4 batang seledri
- Ambil 1 butir tomat
- Siapkan Secukupnya bawang merah goreng
Beberapa tahun belakangan ini, di Bandung banyak bermunculan penjual Mie Jawa. Menu yang dijual sih gak ada yang aneh-aneh. Rata-rata mereka menjual nasi goreng, mie goreng atau rebus, dan bihun goreng atau rebus. Biasanya yang menjadi ciri khas dari para penjual Mie Jawa ini adalah penggunaan arang dalam memasak.
Langkah-langkah membuat Mie Rebus ala Yong Yani:
- Cuci bersih dada ayam..
- Bikin kaldu dari ceker/tulang ayam (cara membuat kaldu sudah pernah saya posting di akun ini, silahkan dibaca yaaa).. masukkan bumbu dasar secukupnya, (sudah pernah saya posting juga), gula, cicipi rasanya.. apabila kurang bumbu, tambahkan bumbu dasar lagi.. apabila kurang asin, silahkan tambah garam.. lalu masukkan potongan ayam sampai ayam matang
- Angkat dada ayam lalu goreng sampai kering.. suwir2
- Iris tipis daun bawang, seledri, cabe rawit hijau.. tomat dan kentang rebus potong kotak
- Ambil 3 sendok besar kuah (secukupnya untuk 1 porsi mi rebus), masukkan kedalam wajan, tunggu mendidih, lalu masukkan mi kuning basah dan touge, aduk sebentar saja lalu masukkan potongan tomat dan daun bawang, angkat
- Masukkan kedalam piring.. beri telur mata sapi jika suka.. taburi dengan seledri, kentang rebus, ayam suwir dan bawang goreng.. lalu cabe rawit iris sesuai selera..
- Makan saat masih panas.. yummiiiiieeehhh 😜 Apalagi klo kegigit cabe rawit irisnya, wuuuuuaaahhh puedes nyelekit tapi mantaappp.. 🤤🤤
Beberapa penjual Mie Jawa yang populer… Pindang is an Indonesian and Malaysian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish. The technique is native to Java, Sumatra, and the Malay peninsula. Mie dengan kuah keju, topping smoked beef, dan irisan cabe. Mie dengan potongan kikil sapi yang dimasak bersama bumbu cabe hijau.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie rebus ala yong yani yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
