Lagi mencari ide resep soto ayam banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam banjar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Banjar menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Banjar:
- Sediakan 3 potong dada ayam yang sudah diungkeb (tanpa kunyit), suwir2
- Siapkan 2 buah wortel
- Ambil 100 g kecambah tauge
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil Seujung sdm pala bubuk
- Ambil 1 sdt merica biji
- Ambil 5 cm kayu manis batang
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Ambil 1,5 sdt garam himalaya
- Siapkan 1 sdt gula palem (atau gula aren padat)
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Gunakan secukupnya Seledri
- Siapkan 2 sdm minyak kelapa
Cara membuat Soto Ayam Banjar:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan merica biji, lalu tumis dengan minyak kelapa
- Masukan kayu manis, kapulaga dan cengkeh hingga harum
- Masukkan hasil tumisan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih di dalam panci
- Masukkan wortel hingga menjadi empuk lalu garam dan gula
- Masukkan seledri, bawang daun dan toge
- Koreksi rasa. Kuah soto siap dihidangkan dengan ayam suwir.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
