Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam cilacap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam cilacap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Baik untuk sarapan pagi, makan siang ataupun malam. Hallo sobat RIZKI TV semua , pada kesempatan kali ini RIZKI TV bakal berbagi resep dan cara buat soto ayam khas Cilacap nih ! Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam cilacap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam cilacap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam cilacap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam cilacap memakai 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam cilacap:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 4 keping bihun jagung, rebus
- Gunakan 3 lmbr daun salam
- Sediakan 1 btg serai, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 3 sdm garam
- Ambil 1 scht masako
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil 2 ltr air (utk kuah)
- Siapkan 250 gr ceker (boleh skip/diganti krewedan)
- Ambil 2 btg daun bawang
- Siapkan Bumbu kuah (haluskan, Gongseng hingga matang) :
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 5 btr kemiri
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan pala sebiji jagung
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil 10 lmbr kol
- Ambil 5 btg daun bawang
- Siapkan 3 btg seledri
- Gunakan 250 gr kacang goreng (haluskan,tambahkan sedikit air)
- Siapkan 250 gr kecambah ijo
- Siapkan 5 sdm bawang merah goreng
- Gunakan 250 gr krupuk merah
- Siapkan 100 ml kecap manis
- Gunakan 20 bh cabe rawit merah (rebus, haluskan utk sambel)
Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut. Disini akan dijelaskan cara membuat soto. Sengaja dipilih soto ayam yang sifatnya lebih umum dan bisa. Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Langkah-langkah membuat Soto ayam cilacap:
- Didihkan 1 lt air,rebus ayam hingga matang.angkat, tiriskan lalu goreng hingga kecoklatan, biarkan dingin lalu suwir2 (air rebusan jangan dibuang).
- Goreng kecambah ijo dengan 2 sdm selama 5 menit.didihkan air,rebus bihun hingga matang, angkat tiriskan.
- Kuah : Masukkan bumbu halus,serai,daun salam, lengkuas,gula,garam,masako & ceker ke dalam air rebusan ayam tadi.tambahkan lagi 1 lt air,lalu rebus hingga mendidih & ceker matang.tes rasa.matikan kompor,masukkan daun bawang,aduk rata.
- Penyajian : - Tata bihun,ayam dan bahan pelengkap diatas mangkok lalu siram dengan kuah dan siap disajikan.
Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di. Di kota Cilacap, ada sesuatu yang khas ayang berbeda dengan daerah lain. Hal tersebut adalah daging ayam yang di sajikan, sudah dimasak sedemikian rupa dan disuwir-suwir. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam cilacap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
