Sedang mencari inspirasi resep gurame asam manis pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gurame asam manis pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gurame asam manis pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gurame asam manis pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gurame asam manis pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gurame Asam Manis Pedas menggunakan 27 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gurame Asam Manis Pedas:
- Sediakan 1/2 kg ikan gurame (gurame ukuran besar)
- Gunakan Bumbu marinasi :
- Ambil secukupnya Jeruk nipis
- Sediakan 2 siung bawang merah dihaluskan
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Siapkan Bahan Crispy :
- Siapkan secukupnya Tepung Serbaguna
- Sediakan secukupnya Tepung Terigu
- Sediakan secukupnya Tepung Maizena
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Sediakan Minyak goreng agak banyak
- Sediakan 1 Butir telur
- Siapkan Bumbu Saus :
- Sediakan 1/2 butir bawang bombay (iris2)
- Ambil 2 siung bawang putih (geprek dan cincang halus)
- Sediakan Cabe merah sesuai selera (iris2)
- Siapkan 1 buah wortel (iris2 memanjang seperti korek api)
- Siapkan Nanas sesuai selera (potong2 dadu)
- Gunakan 1 batang daun bawang (iris2)
- Sediakan secukupnya Saus Sambal
- Gunakan secukupnya Saus Tomat
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan Minyak goreng sedikit untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
Langkah-langkah membuat Gurame Asam Manis Pedas:
- Cuci bersih gurame dan lumuri jeruk nipis hingga merata diamkan sekitar 10 menit
- Fillet daging gurame dan potong kecil
- Campurkan bumbu marinasi dan rendam sekitar 30 menit
- Siapkan dan campur 3 tepung bumbu crispy, lada bubuk secukupnya masukkan potongan gurame satu demi satu ke kocokan telur - tepung - telur - tepung dan terakhir ikan bekas filletan (kepala dan tulang)
- Goreng kedalam minyak panas dengan api sedang hingga matang warna kecoklatan
- Angkat dan tiriskan
- Siapkan bumbu asam manisnya dan tumis bawang putih hingga harum (dengan minyak secukupnya)
- Masukkan irisan cabe aduk2 hingga layu dan selanjutnya irisan wortel dan bawang bombay aduk2
- Masukkan saus sambal dan saus cabel sesuai selera, dan tambahkan air secukupnya
- Masak hingga matang dan tambahkan nanas serta daun bawang (yg sudah dipotong dan diiris)
- Masak lagi hingga agak mengental
- Tambahkan tepung maizena (yg sudah dicairkan), beri penyedap rasa, gula pasir dan lada bubuk secukupnya
- Masak hingga mengental, koreksi rasa dan matikan kompor
- Susun daging gurame diatas badan ikan yg sudah difillet tadi
- Taburi saus asam manis pedas diatas susunan daging gurame dan sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gurame Asam Manis Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
