Sedang mencari inspirasi resep pempek ikan tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan tuna yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan tuna, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek ikan tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek ikan tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Ikan Tuna menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Ikan Tuna:
- Siapkan Bahan pempek
- Gunakan 300 gr daging ikan tuna, haluskan
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 200 gr tepung tapioka
- Gunakan 20 gr tepung terigu
- Ambil 1 kuning telur
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Ambil 125 ml air
- Sediakan Bahan cuko
- Sediakan 3 keping gula aren
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 10 cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan Asem jawa (sesuai selera)
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Ketimun
- Siapkan Mie kuning (saya gak pakai)
Langkah-langkah membuat Pempek Ikan Tuna:
- Haluskan daging ikan tuna yg telah dipisahkan dari tulang dan kulitnya. Saya pakai food processor (boleh pakai blender). Lalu masukkan bawang putih dan kuning telur. Haluskan lagi sampai semua lembut.
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk sampai rata. Lalu masukkan ke dalam adonan ikan sedikit demi sedikit sambil diuleni, tuang air sedikit2. Lakukan sampai tepung habis. Jika dirasa adonan sdh cukup/kalis bisa di stop pemberian air.
- Didihkan air, bentuk pempek sesuai selera lalu masukkan. Tunggu sampai pempek mengambang. Lalu angkat
- Bahan cuko : larutkan gula aren bersama 200 ml air. Biarkan sampai mendidih. Haluskan bawang putih dan cabai rawit lalu masukkan ke cairan gula aren tadi, tambahkan garam, kaldu jamur dan asam jawa. Masak dgn api kecil smp larutan agak mengental.
- Sajikan pempek dan cuko beserta pelengkap nya. :)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Ikan Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
