Lagi mencari ide resep #1 es rujak serut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #1 es rujak serut yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #1 es rujak serut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan #1 es rujak serut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat #1 es rujak serut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat #1 Es Rujak Serut menggunakan 17 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan #1 Es Rujak Serut:
- Sediakan 1 buah Pepaya California mengkal
- Gunakan 2 buah Mangga Golek mengkal
- Siapkan 1 buah Ketimun ukuran besar
- Gunakan 15 buah Jambu Air
- Gunakan 1 buah Nenas Madu
- Siapkan 5 buah Kedondong
- Ambil Bahan Bumbu Rujak
- Ambil 500 g Gula Aren kualitas bagus
- Ambil 100 g Cabai Keriting
- Ambil 100 g Cabai Rawit atau sesuai selera
- Ambil 100 g Gula Pasir
- Siapkan 1 L Air Putih
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan 1 bks Terasi bakar (me: sasa)
- Siapkan Topping
- Gunakan Kacang Tanah sangrai, buang kulitnya
- Siapkan Jeruk Bali yg sudah dikupas
Cara menyiapkan #1 Es Rujak Serut:
- Kupas kulit pepaya, mangga, kedondong, dan nenas (kecuali ketimun dan jambu air).
- Cuci bersih semua buah, sisihkan.
- Siapkan wadah besar, serut mangga, pepaya dan kedondong.
- Untuk buah nenas sebaiknya dicincang/iris memanjang sesuai selera. Iris jambu air sesuai selera, campurkan. Campur kedalam wadah berisi buah yg diserut tadi.
- Siapkan ketimun yang sudah dibersihkan dari getahnya, kemudian belah 4 dan buang bijinya. Iris sesuai selera. Sisihkan di wadah terpisah.
- Cara membuat kuah : Masukkan gula merah yg sudah diiris, gulpas, air, masak hingga gula larut dan mendidih. Diamkan hingga dingin.
- Ulek kasar cabai rawit, cabai keriting dan terasi. (Sy menggunakan blender 😅)
- Tuang air gula kedalam wadah buah, masukkan cabai tadi, dan garam. Test rasa. Masukkan kedalam kulkas -/+ 2jam agar sari buah keluar dan rujak terasa segar.
- Sajikan rujak td, dengan ketimun, dan beri topping jeruk bali dan kacang sangrai 🤤🤤
- TIPS untuk buah Ketimun : Potong bagian ujungnya, tempelkan kembali dan gosok memutar hinggah berbusa, lakukan hal yg sama disisi ujung lainnya, cuci di air mengalir, pisaunya juga yah mom. Ini bertujuan agar ketimun tidak pahit.
- TIPS : Jeruk bali dan ketimun saya tambahkan diakhir krn jeruk bali dapat membuat buah lainnya jadi pahit, sedangkan ketimun dapat membuat buah lainnya jd cepat basi dan berbusa. Jd sebaiknya dicampur di gelas sesaat sebelum disantap yah mom.
- TIPS : Agar cepat dingin, saya memasukkan es batu yg tidak dibuka dari plastiknya dan sudah dicuci bersih kedalam wadah rujak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat #1 es rujak serut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
