Anda sedang mencari ide resep gulai ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ati ampela yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Ati Ampela memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Ati Ampela:
- Sediakan 12 buah Ati Ampela (no usus)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawah putih
- Siapkan seruas Kunyit
- Gunakan secukupnya Jahe
- Gunakan 15 buah cabe merah besar
- Sediakan Tambahan
- Siapkan 1 buah Serai geprek
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sendok makan ketumbar bubuk
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Seruas lengkuas geprek
- Ambil sesuai kebutuhan Santan
- Sediakan 1 sendok Bumbu rendang bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Asam Jawa
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
Cara menyiapkan Gulai Ati Ampela:
- Bersihkan Ati Ampela sampai tidak berbau amis
- Cuci dan Blender semua bumbu halus
- Cuci bersih semua bahan tambahan
- Tumis bumbu sampai harum masukkan tambahan bumbu, masukan extrak bumbu rendang bubuk tumis sampai wangi
- Masukan Ati Ampela yg sudah di cuci bersih aduk sampai mengecut
- Masukan santan, aduk terus selama 10 menit tanpa henti untuk menetralkan santan supaya tidak pecah
- Tambah rasa ketika sudah cukup hidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
